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Brasseries


Brasserie Ostravar

Pivovar Ostravar

La première bière à Ostravar a été débitée au printemps 1898. Le domaine de la brasserie a été fabriqué avec des briques rouges typiques, combinée à des surfaces plâtrées. Ostavar produit deux sortes de bières de même marque. Il s'agit de la blonde l'Ostavar Originál et de la blonde Ostavar Premium. La brasserie fabrique également la bière spéciale Velvet ou encore la bière ambrée de foot-ball Bazal.

Brasserie Radegast à Nošovice

Pivovar Radegast v Nošovicích

Depuis 1999, la brasserie Radegast fait partie de la plus grande entreprise brassicole de la République tchèque, la société Plzeňský Prazdroj, a. s. La brasserie Radegast produit de la bière depuis 1970. Il s'agit de la plus jeune brasserie et, en même temps, de la plus moderne en République tchèque.

Mini brasserie de Frýdek-Místek

La fabrique de liqueurs Kwaczek ne s'occupe pas seulement de la production de spiritueux, de liqueurs et de distillats mais aussi de bière. Il s'agit d'une bière celte de 12% de marque Arthur's, vendue en tonneaux au volume de 15, 30 ou 50 litres.

Brasserie Avar à Hlučín

La bière était brassée dès le 16e siècle à Hlučín, ville ancienne non loin d'Ostrava. La brasserie y a été fondée en 1526. En 1904, la bière a cessé d'être brassée à Hlučín après presque quatre cent ans. Les propriétaires actuels ont bâti leur brasserie sur les ruines de l'ancienne brasserie et, en 1993, ils ont ainsi renouvelé la tradition locale de fabrication de la bière. Ils proposent la bière blonde Avar et la brune Dérer.

Brasserie du château Zábřeh, Ostrava

La bière y est brassée en suivant une procédure classique. Ni extrait ni procédé accélérateur n'est utilisé. On utlise pour la fabrication des matières premières de premier choix comme le houblon de Žátec le červeňák. La bière a un goût amer mais pas âpre; son parfum ne dégage que le houblon et le malt.

Brasserie Excelent à Rýmařov

Dans notre brasserie, nous brassons la bière blonde Excelent (11%) et l'ambrée spécial Excelent (13%). La qualité de la bière est garantie par le brasseur Mojmír Velký.

Brasserie de la ville de Štramberk

La tradition du brassage de la bière à Štramberk a été renouvelée par la brasserie de la ville après 150 ans d'interruption à l'endroit où la bière était brassée et débitée il y a des centaines d'années. Aujourd'hui, on y brasse de la bière blonde non filtrée du type de Plzeň et de la brune non filtrée de type flekovský, nommée Trubač.

Brasserie Hukvaldy

Il s'agit d'une petite brasserie familiale avec une production annuelle de 300 voire 500 hl. de bière fermentée. Elle n'ai traitée d'aucune façon. Elle contient donc tous les éléments importants; y compris la vitamine B. La bière est légèrement opaque et dotée d'un goût spécifique.

Brasserie valaque Kozlovice

Vous trouverez la brasserie de Kozlovice dans les anciens bâtiments d'exploitation du vieux fojtství. Les consommateurs apprécient le plus la bière blonde fermentée non filtrée du type de Plzeň. Il s'agit de la blonde valaque vojvoda et de la brune foj de Kozlovice (Kozlovický fojt).

Brasserie Slezan, Leskovec

Il se spécialise dans les bières d'orge, fermentées sur le fond du type de Plzeň. Les produits de base sont des bières blondes (non filtrées et non pasteurisées) de 11, 12 et 13 %, portant le nom unique de Slezan. Nous brassons également des cuvées spéciales comme des bières à l'hydromel, aux cerises et à la prûne et des bières plus fortes.

Mini brasserie d'Ostrava Biovar

Elle a été aménagée au sous-sol du Club Hobit. Actutellement, elle fabrique sept sortes de bières fermentées, la blonde Hejkel (10%) et la blonde Zeus (10%) (avec une teneur réduite en sucre), la brune Qásek (11%), l'ambrée Qásek MED (11%), la blonde Garážmistr (11%), la blonde Qásek (11%) et l'ambrée Qásek (13%).

Mini brasserie u Koníčka à Dobrá

Cette auberge a été ouverte en 1999 suite à une vaste rénovation et, en 2006, on a construit MINIPIVOVAR qui a commencé à brasser plusieurs sortes de bières fermentées.

Mini brasserie de Třinec

La mini brasserie de Třinec se trouve dans le village de Karpentná situé au piémont pittoresque des Beskides moravo-silésiennes. Le brasseur local y brasse une bière excellent, le Třinecké kvasnicové.